Jak skladovat Microgreens

Skladování microgreens je klíčové pro zachování jejich čerstvosti a nutriční hodnoty. Ať už máte nasekané microgreens nebo je uchováváte v substrátu, správné metody zajistí jejich maximální čerstvost a chuť.

"Bylinky zabalím do mokré utěrky a v menších ruličkách je uložím do plastové krabičky. V té mi to bude krásně držet vlhkost," říká Přemek Forejt.

Skladování microgreens v substrátu

Microgreens rostoucí v substrátu mohou být uchovávány těmito způsoby:

1. V lednici: Nízká teplota zpomalí růst a prodlouží čerstvost na 7–14 dní.
2. Mimo lednici: Na stinném místě s pravidelnou zálivkou mohou dále růst několik dní.
3. Sklizeň: Sklízejte je těsně nad substrátem pro okamžitou spotřebu.

Vyzkoušejte naše produkty

Semínka hrachu Affyla

Semínka slunečnice

Startovací sada

Jak skladovat klíčky

Klíčky jsou plné živin a enzymů, které podporují zdraví. Správné skladování zajistí, že si uchovají svěžest a výživovou hodnotu co nejdéle.

Jak uchovat klíčky čerstvé

1. Po sklizni klíčky propláchněte studenou vodou a důkladně osušte.
2. Uložte je do skleněné nebo plastové nádoby s drobnými větracími otvory.
3. Každý den je kontrolujte a případně propláchněte.
4. Spotřebujte je do 3–5 dnů pro nejlepší chuť a výživovou hodnotu.

Časté chyby při skladování

• Uchovávání ve vlhkém prostředí → riziko plísní.
• Uzavírání do neprodyšných obalů → zapaření a hniloba.
• Příliš dlouhá doba skladování → ztráta chuti a výživových látek.

Dodržováním těchto zásad si zajistíte vždy čerstvé, chutné a zdravé klíčky.