Výhody a použití výhonků (microgreens) ve vaší každodenní stravě

Výhonky, často označované jako microgreens, jsou malé rostlinky, které po klíčení obsahují vysoké koncentrace živin a zároveň překvapí výraznou chutí. Tyto drobné rostliny jsou skvělým doplňkem jídelníčku a přinášejí mnoho zdravotních benefitů. Podívejme se na jejich hlavní výhody a možnosti využití v každodenní stravě:

1. Vysoký obsah živin: Microgreens jsou zásobárnou vitamínů, minerálů a fytonutrientů, které mohou pomoci tělu ke zdraví. Například výhonky slunečnice jsou bohaté na vitamín E, železo, hořčík a vitamín C, což z nich činí ideální přírodní doplněk stravy.

2. Antioxidanty: Microgreens jsou plné antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Antioxidanty podporují imunitní systém a přispívají k ochraně buněk, čímž mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním.

3. Podpora zdravého trávení: Výhonky jsou bohaté na vlákninu, která podporuje trávení a udržuje zdravou hladinu cukru v krvi. Díky vláknině také pomáhají udržovat pocit sytosti, což je výhodné při udržování zdravé váhy.

4. Široké možnosti použití: Microgreens snadno zapadnou do jakéhokoliv jídla. Můžete je přidávat do salátů, sendvičů, omáček, polévek nebo smoothies. Skvěle doplní pokrmy nejen chuťově, ale i esteticky svou čerstvou zelenou barvou.

5. Různé druhy s jedinečnými vlastnostmi: Nabízíme široký výběr BIO semen microgreens, například ředkvičky, slunečnice, hrášku nebo brokolice. Každý druh přináší specifické chutě a výživové hodnoty, díky kterým si každý najde svůj oblíbený.

Semínka hrachu Affyla - microgreens

Semínka ředkvičky Daikon - microgreens

Microgreens/výhonky nabízíme pouze pro firmy a restaurace, které hledají kvalitní a čerstvou přílohu k jídlu nebo dekoraci pokrmů. Díky našim produktům se vaše nabídka může rozšířit o nutričně bohaté a chutné přílohy, které potěší každého gurmána.

Pro ty, kteří chtějí pěstovat vlastní microgreens doma, nabízíme BIO semena a další vybavení. Pro začátečníky máme k dispozici startovací sadu, která obsahuje vše, co potřebujete k úspěšnému domácímu pěstování microgreens.

Objevte kouzlo kombuchy

Naše Kombucha SCOBY je přírodní symbiotická kultura pro domácí přípravu kombuchy. Tento lahodný nápoj je bohatý na probiotika a přispívá ke zdraví Vašeho trávicího systému. Více informací najdete v našem článku Jak vyrobit domácí kombuchu.

Kombucha SCOBY